La table de Botzaris
chef propriétaire M. Corthier

La carte

Tapas  à l’apéritif ou en Entrée


Cromesquis d'escargots :  3 Pièces ou 6 pièces 
Samoussa de volaille aux épices douces :  3 Pièces ou 6 pièces  9€-18€
Dégustation de fines tranches de Palette Ibérique    



Les Entrées
Verrine d'avocat aux agrumes/ caviar de citron jaune & herbes fraîches    V                  
Queues de crevettes panées façon thaïe & légumes crus marinés                            
Gaspacho de tomates & betteraves accompagné d’un sorbet aux poivrons doux V             
Foie gras de canard /chutney du moment /poivre mignonette                                             







9€-18€
9€-18€
16€





14€
19€
15€
19€
Plats


Filet de bar d'élevage juste cuit / jeunes légumes primeurs                                                   
Suprême de volaille fermière à la mozzarella & tomates confites                          
Brochettes de bœuf 'Français' poêlées, polenta & mangue                                                    
Osso bucco de lotte aux agrumes / légumes verts printaniers                                                
Risotto crémeux aux pointes d'asperges      V                                                                  






20€
19€
20€
24€
16€

Desserts

Ardoise de chèvre frais Bio du Père Fabre & Brie de Meaux affiné                                     
Vacherin cubique à la framboise                                         
Fraîcheur de fruits frais /sorbet de fruits de saison          V                                               
Crumble chocolat & rhubarbe                                                                                              
Douceur chocolatée & meringue blanche                                                                              
Café/Déca/thé’ Malongo’ Gourmand ‘BIO ‘ de la Table                               



12€
13€
12€
11€
13€
15€


Menu enfant  (jusqu’à 8 ans)


20€

Prix net/service Compris

Les plats et les accompagnements sont susceptibles d’être modifiés en fonction des arrivages du marché
 
La Table de Botzaris – 10 rue du Général Brunet 75019 Paris – Tel/Fax : 01 40 40 03 30 – Email : contact@latabledebotzaris.fr
Site web : Quintessens www.quintessens.fr
Crédits photos : Fotolia
Mentions légales Plan su site

 

 

latabledebotzaris-facebook